硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的硝酸，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇
硝酸钾
特别提醒：
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80％。应与还原剂、酸类、易（可）燃物、活性金属粉末分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
硝酸钾的泄露处置方法如下：
隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（罩），穿防毒服。不要直接接触泄漏物。勿使泄漏物与有机物、还原剂、物接触。小量泄漏：用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：用塑料布、帆布覆盖。然后收集回收 或运至废物处理场所处置。
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硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，硝酸钾生产工艺，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，硝酸钾生产厂家，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、杏、柚子和鳄梨等）。
硝酸钾中的氮素以根存在，也就是常说的硝态氮，挥发性很弱，即使施在土壤表面也不会出现太大的氮素挥发。当然，钾中的钾素，与等钾肥中的钾素一样，在干湿交替的情况下容易被土壤晶格固定，变为不容易被作物吸收的缓效钾或无效钾，施肥时不宜施于干旱的土壤表面。
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