接下来我们一起看看香脆蛋卷的做法。
配料：
面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可
工具：蛋卷烤制模；
炉子：煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。
容器：用来装蛋液、面粉等。
配料方法：
将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。
烤制：
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温；
2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；
4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；
5、加工到一定数量，用袋包装、封口、即可；也可半斤、一斤、二斤包装好。
蛋卷的做法可能各种各样，但是我们做出来的蛋卷好吃就能赢得大家的赞赏。
杂粮的功效作用
1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如、痢疾、慢性气管炎、等。
2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，蛋卷机厂家，可预防、辅助治动脉粥样硬化等疾病。
3.杂粮有防治糖尿过多的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在
于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。
4.杂粮有治大便不通的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以
促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。
鸡蛋卷人人都喜欢，好吃的鸡蛋卷原来家里也可以做，很简单的方法就能做出来，你也可以试试哦。
食材
主料：低粉100克，黄油60克，鸡蛋2个。
辅料：油适量，糖适量。
步骤：1.准备好所以材料。2.用搅拌器将黄油打发，加入糖粉打发。3.将低粉筛入黄油里，倒入打散的蛋液，搅拌均匀，成了蛋糊。4.平底锅加热，涂上一层油，将适量蛋糊倒入锅中心，转动锅子将蛋糊摊平，这时候要关小火。5.两面都煎至金黄色。6.用筷子将其卷起冷却后即可。
上面的做法是纯手工操作的，其实用大型的蛋卷机也可以做出很好吃的蛋卷，并且效率也高，做好拿出去卖也是 一个不错的创业小项目的。投资少，回报快，市场大。想通过鸡蛋卷创业的个人可以联系我哦。
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