便利店开店前都怎么样布局?货架放多少?间距多少?哪些商品放在哪里合适?这些问题是新手关心的。
连锁便利店通常布局中必有的:收款台通常接近门口且背靠的非临街侧;冰柜通常在门口附近;风柜或冷藏柜远离门口、货架;通常主通道不小于1200mm，辅通道在900mm左右，货架高度在1300mm左右，商丘七便利连锁店品牌，靠墙货架可以加高;放多少要根据面积和品项来订，通常连锁便利店货架不多二三十组足够啦，而非连锁的则能够多几个，24小时七便利连锁店品牌，增大铺货陈列面积，以便较少补货次数。原则那就以够用为准不可过多!
为了获得运营绩效，通常各品类商品都会设定预期毛利率目标，因此采购人员应以此为依据，24小时七便利连锁店品牌，实现整体毛利率目标。
销量大，采购需求大，议价能力强，成本越低，毛利就越高。此外，总部至少提供30%的特色产品，产品为当季，利润率高达35-40%，比如我们懒猫社长智能便利店 的便捷速食系列！
鲜食产品有着不低于30%的毛利率，便利店商品配送上提高鲜食产品的占比能大幅提高利润额。鲜食具有引流属性，可带动店内其他产品销售，并且能提高商品连带率，增加客单量。
连锁便利店商圈分析的含义
连锁便利店商圈分析有两个部分，即广义连锁便利店商圈分析（经济、人口、规划政策等）、狭义连锁便利店商圈分析，小型七便利连锁店品牌，在这里则探讨的是狭义连锁便利店商圈分析。
所谓连锁便利店商圈分析是指顾客愿意到本专卖店购买产品的距离与相应的时间，通常情况与本店店面地址相距500m左右的距离为佳。为了确保连锁便利店商圈分析的有效性，还得对在连锁便利店商圈范围内给予充分的调查。
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