五丰油条膨松剂炸油条有很多的优势，主要优势有：
1、无铝配方，符合国家法律法规的要求，制作售卖没有经营风险；
2、使用五丰油条膨松剂炸出来的油条，对人体无铝害，更健康；
3、发酵力强，油条膨松剂厂家，制作出来的油条口感好；
4、操作简单，制作油条省时方便；
5、经典简明的配方，不需要再东奔西走学习如何炸油条，只要五丰油条膨松剂就可以了。
无铝油条发软不酥脆（放凉发硬）的原因
采用五丰生物的油条膨松剂炸出的油条个头大、色泽金黄，油条膨松剂作用，而且口感好，没有碱涩味，但是却没有用明矾炸的油条酥脆。传统方法之所以用明矾炸油条，主要的原因就是炸的油条比较酥脆，而用油条膨松剂炸的油条有点发软（有的说发疲、发硬）。这就是使用油条膨松剂使用明矾炸油条的主要区别。可以说只要油条吃起来酥脆，大部分使用的是明矾配方的膨松剂。
解决油条不酥脆、发软、发疲的参考办法如下：
1）和面时在面粉中添加适量的酵母，合肥油条膨松剂，酵母的使用量为0.1-0.2%，如果酵母的使用量过大会造成炸出的油条含油量偏高。
2）和面时在面粉中添加适量的色拉油，色拉油的使用量为3-5%左右。
3）和面时在面粉中添加适量的鸡蛋，鸡蛋的使用量为一斤干面粉使用一个鸡蛋即可。
油条膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发， 形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。它可有碱性膨松剂和复合膨松剂两类。前者主要是碳酸氢钠产生二氧化碳，使面胚起发。酸性物质尚可中和在产生 yi氧化碳过程中所形成的碱性盐，油条膨松剂多少钱，以及调节二氧化碳产生的速度。而淀粉等则具有有利于油条膨松剂保存，调节气体产生速度，使气泡分布均匀等作用。
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