




餐饮管理公司在食堂承包中有哪些是的呢?哪些是优势呢?
食品安全管理:以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体食堂用餐卫生管理规定》为准则,以蔬菜农1药检测体系、Haccp食品安全管理体系、餐饮业责任保险筑造食品安全堡垒。
操作规范管理:以ISO9001:2000为体系,结合集体食堂的饮食特点,编制《绿泉餐饮饮食员工手册》、《岗位操作规范》,全员参与,考评。
采购配送管理:通过与食品原料生产基地联盟的方式建立物流配送中心。统一配送、统一管理,餐饮管理服务,达到降低采购成本,保证供应的目的。
营养食谱管理:由资1深注册营养师主持。以人体对营养的综合需求为依据,结合气候变化及各行业的工作点,制订不同的营养食谱选择使用。
客户关系管理:驻店经理与合作伙伴协调膳食事务,面对面沟通、点对点落实。
员工培训管理:设置员工培训部门。科学规划训练体系,不间断地辅训员工,培植人才。
培训科目涉及:个人卫生与食品卫生、食品营养与食品安全、礼貌服务与沟通技巧。
团膳,餐饮服务管理,顾名思义即团体用餐的一种餐饮服务形式的简称。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。是指在一个时间周期内,某个相对固定的消费群体,在其所属的场所内,通过谈判和招标等方式选定的团膳公司。
它是指在一个时间周期内,某个相对固定的消费群体,在其所属的场所内,通过谈判和招标等方式选定的团膳公司。双方以合约的形式,按双方事先约定的模式及标准等,按双方约定量提供餐饮产品及现场服务,且在合约的周期内模式、标准、经营权等基本不变。其运营模式可大体分为三类:现场制作销售、半配送并在现场生产销售、配送已加工制作好的食品。其运营特点可大体分为五个提前:提前量化、提前计划、提前核算、提前组织、提前生产。
快餐业作为餐饮业中重要组成部分,餐饮服务公司,其发展速度也非常惊人。到目前为止,肯德基中国分店已经超过了2000家,餐饮服务,麦当劳达到了1000家,德克士达到了950家。2009年肯德基计划还将增加100-150家,麦当劳也将增加80-100家。西式快餐在中国得到了飞速的发展。但是在我国,中式快餐依旧是我国快餐业的主体,在据调查显示,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎,中式快餐仍以其势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内快餐市场。

餐饮服务-苏州百膳香餐饮公司-餐饮管理服务由苏州百膳香餐饮服务有限公司提供。苏州百膳香餐饮服务有限公司是江苏 苏州 ,仓储与配送的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在百膳香餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创百膳香餐饮更加美好的未来。