变蛋自动包泥机掀起“皮蛋风波”的CNN网站记者丹尼·霍尔瓦达近日出来道歉，称自己并无贬低中国食品的意思，他非常喜欢中国美食，并向华人道歉。
无意冒犯文化
近日，美国有线电视新闻网(CNN)将松花蛋评为“恶心食品”。这项评比在华人中掀起轩然大波，引发潮水般抨击。造成这起风波的正
是美国记者丹尼·霍尔瓦达。他将品尝皮蛋的经验放上读者记者视频区，在影片中，他刚把切开的皮蛋放入嘴里，就忍不住吐了出来，并以“恶魔煮的蛋”来形容这
种古怪的味道。霍尔瓦达没想到，这段影片竟被CNNGO旅游专区选入“恶心食物”专题。
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“无铅皮蛋”宣传被指误导消费者
来源：湖南-etv《法制周报》
《法制周报》记者 刘欣 文/图
端午节将至，粽子商战硝烟正浓，皮蛋也趁端午节上演“无铅工艺”大战。众多指出，“无铅工艺”生产出来的皮蛋，并不是完全不含铅，无铅变蛋机器有变变蛋的机器吗，因此儿童应少吃或不吃皮蛋。而国家相关部门更是指出，皮蛋产品应当标注“儿童不宜食用”和“成人不宜过量食用”等提示语。
6月9日，《法制周报》记者走访了长沙市多家超市，调查发现鲜有皮蛋产品标注提示，更有不少超市，直接宣称销售的皮蛋为“无铅皮蛋”。
新乡皮蛋机械厂，包泥皮蛋加工机械设备行业的生产厂家!
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青椒皮蛋是不少人喜爱的凉拌小菜，酸、香、辣，十分可口。其实吃皮蛋加醋是十分明智的做法，因为皮蛋—般是用茶叶、石灰泥包裹鸭蛋制成，这就使大量的儿茶
酚、单宁和侵入蛋体的蛋白质中，使蛋白质分解，并产生一定的氨气。所以，松花蛋有一股碱涩味。而醋酸能中和碱性，除掉碱涩味，而且还可以破坏皮蛋
在制做中使用的一种有毒物质黄丹粉和松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的、氨气等。另外，若是再加点姜末，那姜辣素和挥发油能更好地促进
效果。
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