





1.夏天,喝上一瓶汽水,碳酸便随之进入人体,碳酸因加热分解成水与二氧化碳,但它既不会被肠胃吸收,也不易溶解于水,所以很快会从口腔排出,这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出,因此人就会感到非常清凉。
2.工厂制汽水时,并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的,而是在强大压力下,把二氧化碳气体直接溶入溶液中,这样可使二氧化碳与水反应的量大大增加。
自制汽水
食用柠檬酸(或酒石酸)和苏打粉(NaHCO3)溶于水后,能发生化学反应,产生二氧化碳气体。二氧化碳气体与含糖、果汁等成分的水反应,便可制成汽水。
工具与材料:塑料汽水瓶、柠檬酸、苏打粉、白糖、果汁、色素、冷开水。
汽水误区
不少人对汽水又爱又恨,喜欢它可口的口感却害怕它多带来的一系列健康危害,大致上可分为这三个方面:热量大引起肥胖;阻碍钙吸收引起骨质疏松;酸性高导致蛀牙,事实究竟为何,请看以下证明。
酶是一种特殊的蛋白质,是人生理过程中不可缺少的催化剂,每一种酶都有的特殊作用。生物体的酶,具有专一性,高z效性,温和性三大特点。专一性是指:一种生物酶,只能对一种生物起催化作用,产生一定的产物,而一般催化剂往往在好几种化学反应中起作用;高z效性是指:它的催化效率远远高于一般催化剂,可高达1000万倍到10万亿倍,所以用酶来催化时,一秒钟完成的工作一般催化剂要一年,几年甚至几万年才能完成;温和性是:指用酶催化时,老二厂汽水厂家,反应可在常温下进行,一般催化剂则要在高温高压下进行。酶和人体的关系就是电流和灯泡的关系,通电后灯泡才会发亮。没有酶,各种营养素无法利用,不可能存在任何生命现象。
甜饮料的坏处:促进骨质疏松和骨z折。研究还发现,喝甜饮料越多的人,其奶类产品就喝得越少,钙的摄入量也越低。同样,由食品行业所资助的研究中,甜饮料和钙的摄入量之间只有很小的负z面关系甚至还有正面联系;而由政z府资助的大型研究当中,甜饮料和钙的摄入量之间有明确的负z面联系。有两项研究表明甜饮料和骨质密度降低之间有显著联系,也有研究提示,甜饮料喝得多,会带来骨z折危险增加的趋势。
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