零号黑土猪常年在山间放养，不可避免与野猪混血，所以该猪兼具了野猪与家猪的优点，既有野猪擅跑多动、体格强健，抗病力强的特点，又有家猪肉质细嫩、肉味鲜香的特点。富硒、生态、味美--恩施高山黑土猪肉 食之珍品。零号土猪旗下的年猪生态养殖基地分布在恩施来凤武陵山脉，其中一个基地坐落在恩施来凤县境内zui远的大河镇桐子园村的老宅山区，需要徒步一段山路才能抵达。山下漫布茶园，山内与世隔绝，小猪们就在布满野草的山谷中撒着欢的跑，与这里的遗落的古村、古树、石板路、丛林、小溪自成一体，相得映彰。
土猪肉是什么？土猪是需要一年左右才能养出来，商品白猪只需要4个月左右，另外品种问题，白猪纤维粗，吃起来容易起渣，土猪细腻，含不饱和脂肪酸、氨基酸，营养价值高，重量100公斤左右。这样饲养出来的老猪，皮厚，不肥，很瘦，煮熟后，有香味，让舌尖品偿的美食，这就是土养的猪肉。在零号土猪的生态牧场里，一直沿袭着当地养殖历史悠久的土猪猪种“猫头土杂”的品种繁育，育成后的土猪体型带膘，尖头，农发，臀部肉多，抵抗力强。是名副其实的“走地猪”，更是国家认定的土家原生态优良品种。
“硒都黑土猪”与其他猪种相比，硒都黑土猪肉肌肉有光泽，呈樱桃红色，大理石花纹明显；脂肪呈乳白色；外表微干或有风干膜，不粘手；指压后的凹陷立即恢复；香味浓郁。理化指标：瘦肉中蛋白质含量≥21%，肌间脂肪≥5%，硒含量≥0.08 毫克/千克。富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，被誉为“食中珍品”，是目前市面上精贵的猪肉之一。
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