硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，硝酸钾生产工艺，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、杏、柚子和鳄梨等）。
硝酸钾溶解度随温度的增加而增大，而氯化钠受温度的影响很小
除钾中氯化钠，氯化钠是杂质(量少)，硝酸钾工艺，钾是主体，我们可以先在温度相对高的时候，是样品溶解，形成饱和溶液，然后冷却使钾结晶，过滤就可以去除氯化钠。
硝酸钾属于化肥中的复合肥。在日常生活中常见的硝酸钾是一种无色、透明、形状为棱柱状的白色颗粒(或者是结晶性粉末)，其味道较辛辣，而且带有一定的咸味和清凉感。
硝酸钾具有微潮解性，但潮解性比钠要稍微小一点，同时它与任何酸、碱、盐都不会发生复分解反应，其原因是钾盐、硝酸都易溶于水(或者是无法生成沉淀、气体、水分)。
硝酸钾进口钾肥市场价格均呈上涨态势，硝酸钾，零售环节波动幅度相对较小。未来农业生产的钾肥需求将逐渐趋于稳定，高纯钾市场供应是有保障的，硝酸钾生产厂家，预计市场价格仍将处于高位
国内钾肥市场国产钾库存相对较多，政策中也降低了钾肥的补贴比例，这无疑会影响高纯钾新一轮钾肥大合同谈判的进度，而且高纯钾要求钾肥供应商降低钾肥价格。
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