隔油池
（1）隔油池必须同时具备收油和排泥措施。
（2）隔油池应密闭或加活动盖板，以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生，同时可以起到防雨和保温的作用。
（3）寒冷地区的隔油池应采取有效的保温防寒措施，以防止污油凝固。为确保污油流动顺畅，可在集油管及污油输送管下设热源为蒸汽的加热器。
（4）隔油池四周一定范围内要确定为禁火区，并配备足够的消防器材和其他消防手段。隔油池内防火一般采用蒸汽，通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。
（5）隔油池附近地区要有蒸汽管道接头，厂家，以便接通临时蒸汽扑灭火灾，或在冬季气温低时因污油凝固引起管道堵塞或池壁等处粘挂污油时清理管道或污油。
隔油池的安装说明
隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。
安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。
次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
通入含油废水，再次调节水位调节管，直到排油管只排油不排水即可。
如果排油管位置过低，可将设备盖板打开，用工具将油取出。
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餐饮安装隔油池安装时注意规则
在处理含油废水这个方面，隔油池的表现十分出色，因此很多餐馆都会配备相关设置。只是这餐饮厨房隔油池在安装时有一些问题需要特别注意。
安装方式
餐饮厨房隔油池的安装方式多种多样，有地面安装、地下安装以及壁挂式安装等等。关于这个问题，小编认为大家要根据厨房现场情况来有所抉择。不过若是空间允许的话，建议大家在隔油池的进出排水口出都安装一个控制阀门，以此来降低操作的难度。
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