苏州粉糖机-粉糖机厂商-苏州金圆发(推荐商家)

调温的注意点：

1、用温度计测量

调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，苏州粉糖机，请务必使用温度计来测量温度。

2、保温前的确认

温度调节完成之后，要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温，则从头再操作一次。

3、整个调温过程中，要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。

金圆发的客户遍布，粉糖机推荐，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。在巩固的同时，金圆发致力于开拓国际市场，粉糖机供应商，我们的产品已经远销至南美，东南亚，中东地区，我们的设备受到印度、希腊、巴西，马来西亚，粉糖机厂商，泰国，缅甸等客户的一致好评。

理念：金赢事业，圆你我梦想，发展盛世未来。

该生产线是我公司研发部根据市场对凝胶软糖多种形状、多种颜色的需求，采用的生

产工艺研制而成的。它是一种连续生产胶体糖果KQQ糖)的理想设备。可生产高品

质的单色、双色QQ糖;也可通过更换模具或浇注头生产出、多种形状，多种颜色的

凝胶软糖。在线完成香精色素酸液的定量加注混合，高度自动化生产不仅能生产出质量稳

定的产品，还能节省人力和占用空间从而降低生产成本。

市贩的廉价巧克力大多是不能进行调温的。天然可可脂价格昂贵，大多数超市开架巧克力都使用的是类可可脂(Cocoa butter equivalent)与代可可脂(Cocoa butter substitute)。如果想要自己动手制作巧克力的话，请选择那些被称为converture的巧克力，按照规定只有天然可可脂含量至少为31%的那些巧克力才能被冠名为converture(法语“巧克力层”的意思)。