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瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品品质改良剂。

瓜尔胶的主要成分为半乳甘露聚糖，研究发现，瓜尔胶在人体中具有水溶性膳食纤维的各种功能，具有降低血糖、降低胆固醇、降i血i脂、调节胰岛素等功能。近年来，随着相关研究和开发不断深入，瓜尔胶应用领域逐渐向保i健品、医i药等领域扩展。随着人口老龄化进程加快，增稠剂价格，以及居民生活水平持续提高，增稠剂厂家，全i球糖i尿病发病率逐渐上升，为瓜尔胶行业发展提供了广阔的空间。

瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶，是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，属于天然半乳甘露聚糖，增稠剂，是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体，也是一种常见的食品品质改良剂。

羟乙i基增稠剂

京昆公司的HEC28000、HEC32000是应用于水性墙面漆的经济型羟乙i基增稠剂，增稠剂报价，在羟乙i基纤维素中添加少量天然的多聚糖，利用天然多聚糖良好的剪切变稀性能改善涂料的施工性能。

尽管瓜尔胶具有很好的水溶性和增稠性，但是原粉瓜尔胶这些缺点使瓜尔胶的应用受到很大限制，特别是在快粘粉中不但增加了生产成本其粘结性能也没有得到*大的发挥，因此需要改变其理化特性，使其在快粘粉中能够更科学的应用。更有一些厂家为了降低成本利用瓜尔胶的下脚料（也称副粉、轻i粉）为原料，虽然成本略有降低但大大影响了快粘粉的使用效果。自近年来，通过化学改性使得瓜尔胶的分散性、黏度、水化速率和溶液透明度等特性大大提高，瓜尔胶的应用价值得到进一步提升。瓜尔胶工业级改性粉是目前*适合快粘粉等新型环保材料的粘结增稠剂。