硝酸钾是强氧化剂，与有机物接触能引起燃烧。因此，硝酸钾应储于阴凉干燥处，远离火种、热源。切忌与还原剂、酸类、易（可）燃物、金属粉末共储混运。
物理性质
熔点：334℃闪点：400℃密度：2.21g/cm3性状：无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微潮解，硝酸钾，潮解性比小。溶解性：易溶于水，不溶于无水乙醇、。溶于水时吸热，溶液温度降低。
硝酸钾含量分析：称取试样约0.4g（预经105℃干燥4h），溶入盛于500ml圆底烧瓶中的300ml水中。加德瓦达合金粉3g和40%溶液15ml后，将防溅球和冷凝器与烧瓶连接。在受器中放0.1mol/L硫酸50ml，静置2h，硝酸钾工艺，蒸馏，至馏出液250ml，用0.1mol/L滴定过量硫酸，用3滴红-亚甲蓝试液（TS-150）作为指示剂。同时进行空白试验，并作必要修正。每毫升0.1mol/L硫酸相当于钾（KNO?）10.11mg。
硝酸钾操作处置
操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，硝酸钾厂家，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器，穿聚乙烯防毒服，硝酸钾生产厂家，戴氯丁橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。远离、可燃物。避免产生粉尘。避免与还原剂、酸类、活性金属粉末接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。储存注意事项： 储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。应与还原剂、酸类、易（可）燃物、活性金属粉末分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物
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