固体饮料代加工你们都多多少少的了解过一些，那么你们现在的知道它按起泡特征分类都有哪些吗？下面我们就来一起了解一下吧。
1. 起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸进一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳气逸出形成气泡。
2. 不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡。
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在选择固体饮料代加工一定要检查好生产好的产品质量，下面就是检查的方法，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
质量抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定，水分含量应≤5.0g/100g，抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g，是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。
分析固体饮料质量不合格的原因首先要从了解其生产工艺开始。固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒（仅适用部分产品）、脱水干燥（仅适用部分产品）、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅
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你知道固体饮料代加工的优势是什么吗？有什么样的优点呢？现在为您解答：
1、原料选择，药食同源中既是食品又是药品部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、烘干制粒过程，多糖含量比较高，高浓度酒精，低温干燥。
3、颗粒必须灭菌；
4、分装中小袋切口整齐、袋面平整、无褶皱。
5、成品溶剂无沉淀。
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