但并非所有的净菜均适宜于低温，镇江冷冻库，有许多蔬菜对低温比较敏感，大型冷冻库，容易发生冷害。
例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害症状表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值。
因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。
尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。
冷库安装报价的考虑因素：首先，要注意冷库地址的选择问题，冷库应该建设在产品货源相对集中的地方，小型冷冻库价格，这样选择是考虑到从冷库中运出的产品要一时间就有便利的交通运输作支持，与产品销售市场如何联系等因素；其次，冷库应该安装在阳光直射少和热量比较少的音量地方建议，例如小型冷库佳选择地址是在房间内。
冷库安装报价的材料：除了人工成本以外，小型冷冻库，冷库安装的成本还受到材料的影响，对于不同质量的材料来说，他们的价格也是不一样的，所以企业在冷库安装的时候，要尽可能的选择那些恰好能满足需求的材料，这样一来就能够有效的节约成本，但是也不要为了贪图便宜而买劣质材料和机器，因为这样很有可能会导致后期的使用成本增加。
以下是冷库机组的日常维护的基本要点：
在运行30天后需更换一次冷冻油和拼装冷库干燥过滤器;在运行半年后再更换一次，以后视实际情况而定。
仔细倾听冷库压缩机、冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常需及时处理。
同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
冷库机组初期运转时，要经常观察压缩机的油面、回油情况及清洁度，发现油脏或油面下降要及时联系相关部门处理。
经常观察冷库压缩机运行状态，检查其排气温度，在皇冠换季运行时要特别注意系统的运行状态。
对于风冷机组，要经常清扫风冷器，使其保持良好的换热状态，同时经常检查冻库冷凝器的结垢问题，要及时清除水垢。
对于冷库安装公司冷水机组，要经常检查冷却水的混蚀程度。
检查水泵工作是否正常、阀门开关是否有效，冷却塔、风机是否正常。
经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时要特别注意系统的运行状态。
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