在120 h的发酵过程中，其累积产氢量为133.47 ml，污泥的比产氢率为15.93 mmol H2.（g MLVSS-1），葡萄糖的氢气转化率达到1.40 mol.mol-1。尽管处理温度不同，厌氧污泥购买，污泥发酵葡萄糖的液相末端产物中均以丁酸和乙1酸为主，表现为丁酸型发酵。红外光谱分析表明，蛋白质肽键在强酸、强碱条件下均发生了变化，宿州厌氧污泥，羧基、醇和酚则在强酸条件下(pH 3)消失，C/N比和污泥负荷对EPS的分子结构影响不大。
粒径2.5mm左右成熟的厌氧颗粒污泥中紧密粘附的胞外聚合物(tightlybound-extracellular polymeric substances， TB-EPS)和松散附着的EPS(loosely bound-EPS，厌氧污泥颗粒厂家，LB-EPS)分别是30.2mg total organic carbon(TOC)·g suspended solids (SS)~(-1)和15.2mgTOC·g SS~(-1)，是接种污泥的1.9倍和2.6倍。研究结果表明厌氧颗粒污泥规模化培养机理是微生物代谢产物EPS的内因和选择压的外因共同作用，EPS中的TB-EPS影响颗粒的大小，LB-EPS影响颗粒的粘结能力和结构强度。
厌氧颗粒污泥还原脱氯与降解(PC1P)的研究：在分批培养条件下研究了颗粒污 泥降解五1氯酚 (P1CP)的过程特性 .结果发现 P1CP可序列还原脱氯形成 2 ，4 ，6 - TCP，2 ，4 - DCP，4 - CP或 ，其过程可用 Monod方程来拟合 ，厌氧颗粒污泥厂家，通过分析降解产物 ，指出了 P1CP厌氧脱氯降解的历程 .外加碳源如丁酸和葡萄糖可有效地刺激 PC1P的厌氧脱氯降解 ，丁酸诱导颗粒污泥产生新的脱氯活性 ，降解过程遵循一级反应动力学 ，降解速度常数随外加碳源浓度的增加而增大 。
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