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放入沸水略汆烫捞出，沖水沥干。取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末与作法1的咸海鸭蛋片爆香，加入辣椒末、葱末与作法１汆烫过的山苦瓜片拌炒，后加入所有调味料拌炒均匀即可。
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咸烤海鸭油蛋黄煮熟碾碎；玉米粒、青豆焯至6成熟，胡萝卜切丁；起锅热油，炒香咸烤海鸭油蛋黄，依次放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、墨鱼面、加入高汤；可利用煮面条的水制成高汤，一举两得。后加入少许盐、鸡精调味，适量水淀粉勾芡，大火煮沸的同时撒上葱花即可出锅。
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烤鸭蛋杀菌锅，咸鸭蛋杀菌锅，自动化变蛋机机器厂家电话，高温高压杀菌锅，咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。
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