柠檬酸钾可不可以直接食用
柠檬酸钾可以食用,柠檬酸钾食品添加剂好处,但是需要适量。做药品服用时,严重功能不全者慎用。我国规定可用于各类食品,常州柠檬酸钾食品添加剂,按生产需要适量使用。上,它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸,用于防治低钾血症及碱化尿液。柠檬酸钾(Potassium citrate),又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、耐氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,柠檬酸钾食品添加剂厂家地址,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。





柠檬酸钾的化学性质
从结构上讲柠檬酸钾是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175°C时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。柠檬酸钾是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离;加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、食用柠檬酸钾。柠檬酸钾食品添加剂
柠檬酸钾验收规格
食品添加剂柠檬酸钾应由生产厂的技术部门进行检验。生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求,每批出厂的产品都应附有质量合格证,内容包括:生产厂名称、产品名称、批号、出厂日期、净重、本标准编号等。使用单位有权按本标准的规定,对所收到的产品质量进行验收,其结果是否符合本标准要求。每批重量不超过2t。食品级柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾
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