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富硒农业属于功能农业，而功能农业是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有健康改善功能的农产品。简单地说，就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求，比如，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免0疫力、抵御癌0症、延缓衰0老的目标。功能农业的要求是，农产品中某一种或几种健康有益成分基本定量，并可以标准化实现，目前的主攻方向是硒。

硒的来源

食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，富硒茶营养液，全l国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的土地硒含量一般在0．01～0．06毫克/千克之间，而食物硒含量低于0．02毫克/千克，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

水稻硒肥是一种粮食作物的一种富硒肥，可用在水稻、小麦、玉米、红薯等粮食类作物上。 通过叶面喷施，从而为作物补充有机硒。通过光合作用转化，果实籽粒吸收，终收获富硒农产品。

水稻硒肥可以作物增强光合作用，显著提高作物的抗病、抗倒伏抗旱等抗逆能力， 促进授粉提高结实率，增加干粒重。水稻、小麦增产5%—15%。 能有效抑制、铅、镉、等重金属的吸收，提高作物有机硒含量， 籽粒中蛋白硒含量达到150-200微克/千克。 提升农产品价值，富硒食品比普通食品更好卖，且售价更高，是广大地区脱贫致富的好项目。

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