随着社会经济发展，北京、上海、深圳等城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，其样式也更加丰富多彩。
分类
1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。可口的美食
2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
均衡膳食
均衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比应当是：蛋白质10％～15％，脂肪20％～30％，青云食堂承包，碳水化合物55％～65％。均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理，身体才能健康。要进行营养配餐，首先要了解各种食物的营养成分及其含量，企业食堂承包，然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要，选择搭配食物，进行合理烹调。其次，每天三餐总食量的分配，按3：4：3的比例较为合理，即早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
快餐的配送厨房之一切需购物品都有必要呈报行政主管，再由行政部门人员收买，购回之单据按程序。有必要实地考查承揽商的出资规模，稳重评价承揽商的经济实力，中式的快餐观赏所承揽的工厂对照其宣扬材料是不是相符。由于有些只要简便单位的空壳公司，借厂观赏倒买合约的事情屡见不鲜。合同期按出资金额多少来拟定，小学食堂承包，厨具可按年折旧由厂方适价收买或转让下一家运营者。担任预支伙食费用，保证按质准时供给优异饮食效劳。从区域中心厨房内加工制造养分餐，运输配送到客户工作地。
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