厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，企业，医院，单位，食堂的餐饮管理企业，项目有：食堂承包，餐饮承包，食堂设计，餐饮配送，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。
一、留样由专人负责，建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于200克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。三、配备留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。
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为了理顺食堂财务的管理关系，现制订财务管理规定如下：(一)关于费用开支范围等有关财务规定1.职工食堂工作人员工资列入工资计划，工厂餐饮承包服务，由人事部核定，定员定编定工资标准。2.水电费作出预算，在"营业费用--水电费"中开支。
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司正在餐馆免费送餐的范围内，而餐馆并未说明在恶劣天气下要加收外送费，故不应在事先未告知的情况下加收费用。双方为此发生争议，工厂餐饮承包，王先生诉至海淀区。后经海淀区主持调解，王先生与餐馆达成和解，餐馆退还了加收的两元外送费。
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