碳酸氢钠,俗称小苏打。使用小苏打需要注意的有:
1、储运注意:小苏打需要存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,与酸类产品隔离。要远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
2、碳酸氢钠在常温下是接近中性的极微弱的碱, 如将其固体或水溶液加热50℃以上时,可转变为碳酸钠,对人具有刺激性和腐蚀性,工业级小苏打,睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性,引起。
3、泄漏处理:隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具(罩),穿一般作业工作服。避免扬尘,小心扫起,置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置.
小苏打也叫作碳酸氢钠,目数一般在150目左右,但还有目数高二次研磨的,目数越高粉质越细,但价格会高一些。
小苏打分为食品级和工业级。含量都是99以上。符合。小苏打的应用很广泛,可用于食品,清洁去污,500目小苏打,工业中用于脱硫液非常多。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。

小苏打也叫作碳酸氢钠,白色的细小晶体,是一种易溶于水的化学产品。水溶液呈弱碱性。干燥,避光,密封保存。
碳酸氢钠同时也是我国侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一,我国目前仍有近30%的纯碱通过碳酸氢钠受热分解制得。
碳酸氢钠为白色晶体,小苏打,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。

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