家用烤箱作为家用电器,一般还是在家庭主妇(煮夫)在家庭里面使用。而商用烤箱的应用范围就比较广泛了,适用于各个商用餐饮环境,比如西餐厅、烘焙店、西饼房、牛排馆、披萨店等等。
家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多,也不需要连续工作很久。所以,家用烤箱的容积都不需要很大,市面在售的各种家用烤箱虽然型号很多,但容积相差并不是很大。
嵌入式家用烤箱的容积相对要大一些,一般是安装在橱柜里的,缅甸蒸烤箱供应商,在家用环境下算是比较搭的,当然价格也会贵许多。









选择一款合适的烤箱是开始烘焙的基本前提,但是具体选多大的才为合适呢,蒸烤箱,我认为至少要20升以上的,因为烘焙不同食物要放在不同位置烘烤。当烘烤饼干时一定要放在中层,因为若是放在上层,表面糊了底还没熟,放在低层,底层糊了表面还没熟。烤箱应该具备基础的功能就是一定要有上下两个发热管。可以只开上火、只开下火、上下货同时开。温度控制可以在100℃-350℃间调节。至于现在烤箱厂家所推出的多少种功能,缅甸蒸烤箱厂,只是玩弄概念而已,实用性都不大。
商用烤箱的烘烤需求则不同,在商用场所是需要能连续工作的,而且容积也要足够大,这样才能保证出品效率。商用烤箱的份量相较于家用烤箱,不仅体积更大,份量也会重很多很多。
家用烤箱的使用频率远没有商用烤箱那么频繁。而且商用烤箱每日都会高频工作,而且工作的时间段比较集中,每天会出现多次烘烤高峰,这对烤箱是一个非常大的考验,缅甸蒸烤箱生产厂家,一旦故障,影响范围甚大。如果把家用烤箱当做商用设备,不仅出品效率跟不上,设备也不耐用,很容易故障,甚至损毁。
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