酿酒设备是目前酿造业中常用的设备之一，主要用于啤酒、饮料、酱油等的发酵、储存、调制等工艺。随着市场需求的不断增长，不锈钢发酵罐的制造商也越来越多，但是质量参差不齐，我们在选购时要做好辨别工作，以免影响产品品质。
一、材料
A.不锈钢的牌号应该是SUS304或SUS316L，主要看其材质标识和化学成分。SUS304钢的镍含量应该为8%左右，大型酒厂酿酒设备，如果镍含量低于6%，容易发生腐蚀，而SUS316L则更加耐腐蚀，但是价格也更贵。
B. 酿酒设备内外壁应平整光滑，无明显锈斑、裂缝等毛病，不锈钢的表面光滑，米白色，看起来非常整洁美观。
C. 各个零部件之间的连接也非常重要，如焊接接口、螺丝连接等，酿酒设备，应该结实牢靠，且无瑕疵，材料应相同，形状应一致。
二、制造工艺
A.酿酒设备的厚度是我们判断其质量的一个重要参数，一般来说，酿酒设备那家好，标准厚度应为3-5mm之间，多过5mm的厚度不会有更好的质量，多功能酿酒设备，而会增加设计成本，降低发酵效率。
B. 严格的加工流程与工艺是酿酒设备品质的支持，应该在整个生产过程中对其检验、监控，同时要注意去除污染和氧化的可能性。
C. 精良的焊接技术是保证酿酒设备质量和光泽的重要环节。合格的焊缝应该耐腐蚀，平整，外观光滑，焊道应一致。
储存罐
不论是立柱式储存罐還是立式，真空用的還是挺多的，像食品类食品药品、制酒乳业、化工厂行业都是有她们的踪迹，那麼真空究竟都有什么特点呢？
规范全是十分的严苛的，都做过多的稳定性测试，真空密闭性特别好，防止空气进到罐里，保证不生虫，不被外界环境污染。储存罐的清理非常简易，并不是习惯性的，按时开启过滤阀就可以清除水里废弃物，节约了清理花费，节省了資源。由于罐里是真空，不会受到外界空气的空气氧化，耐蚀性非常的强劲。
保养方法一：穿戴防护用品加以维护。
要知道在储存罐这里体积巨大，所以想要确保在进
行保养期间，增强一定的安全系数，由人员来完成操作，与此同时还应该穿戴好个人的防护用品，避免发生不愉快的情况出现。
在保养之前，切记要检查是否有隔断标志的提醒，只有在介质全部排干净的前提之下，完成相关的储存罐清理工作，才能够确保在后续的保养品质上更上一层楼，为后续的操作得以顺利开展提供了方便。
不锈钢存酒罐的好多个特性：
1、储存罐的密封性特性非常好，合理避免了空气中的有害物质和蚊子的，保证水体免收环境污染，避免罐里滋长红线虫。
2、不用常常清理，水里的沉定化学物质只必须按时开启罐底的过滤阀就可以排出去。
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此外，每三年能用简单机器设备清除水垢一次，大幅度降低清理花费和避免人体病毒环境污染。
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