





快餐配送管理中食堂人员以及监督管理工作:
一、食堂人员的管理
1、食堂采购员严禁挪用采购款,严禁以少报多;
2、食堂人员应礼貌待人,盒饭快餐配送,热情服务,不得刁难就餐人员;
3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布,并按时、保质、保量提供菜品。
二、监督管理
1、前厅部负责对食堂物品采购质量及数量的监控管理;
2、厨师每天对采购回来的物品进行质量确认;
3、店长不定期抽查采购物品数量及质量;
4、公司财务部不定期进行采购物品市场行情的调查。
快餐配送过程中需注意的事项
1、严格按照客户需求配送
2、所有单据均要真实有效,不能虚1假开票
3、配送的食物均保持新鲜,安全、健康、绿色
快餐连锁店外卖菜肴盛装注意事项:
1、盛装的容器必须按照卫生标准选择,快餐盒饭配送,包装过程符合食品卫生法的条例。2、用食品袋盛装菜肴时,菜肴不宜太烫或者油份过多,包河区快餐配送,否则容易造成食品袋变形、损坏。
餐饮配送是指在经济合理区域范围内,根据客户要求,向消费者专门提供各种酒水、食品,而不需要客户提供设施及场地的食品配送行为。
快餐配送产品优点
快餐配送随着经济文化的快速发展,餐饮配送业取得了持续快速的发展,据调查统计,我国快餐业的营业额已达2000亿,其中快餐配送餐饮配送占据总量的三分之一,可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。
省时:快餐配送不用挤食堂,园区快餐配送,到点就可以享受美味;
省力:快餐配送跑食堂是件体力活,特别针对于较高楼层,路途较远的人们;
风雨无阻:快餐配送无论刮风下雨,快餐配送餐饮配送都会按时抵达;
卫生:快餐配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类,卫生质量差的产品不允许进入配送渠道。
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