然而，随着社会不断发展，人名群众对食品安全越来越重视，月饼的质量安全也成为被受关注的问题之一。各大月饼生产企业以及原料供应商将食品安全保
证作为工作的重点，常熟食品常规检测机构，纷纷和第三方检测机构建立合作关系，试图依靠独立检测认证机构提供的检测认证服务为其产品质量保驾护航。
月饼的生产和流通过程中，主要可能由以下几个方面对食品安全产生影响：
"食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.37-2003 4.5"
镍"食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.37-2003 4.9"
甲醛次（吊白块）" 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次含量的测定
GB/T 21126-2007 "
游离脂肪"食品安全 食品中脂肪的测定
GB 5009.6-2016"
总脂肪"食品安全 食品中脂肪的测定
GB 5009.6-2016"
氮含量"食品安全 食品中蛋白质的测定
GB 5009.5-2016"
粗纤维"粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法
GB/T 5515-2008"
不溶性膳食纤维"粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定
GB/T 9822-2008"
茶多酚"食品工业用速溶茶
QB/T 4067-2010 附录A"
"茶饮料
GB/T 21733-2008 附录A"
"茶叶中茶多酚含量的检测方法
GB/T 8313-2008"
"食品工业用速溶茶
QB/T 4067-2010 附录B"
10-羟基-2-癸烯酸"蜂王浆
GB 9697-2008 5.3"
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