气调冷藏库保鲜技术的基本原理是：在完全密闭的冷库内，在满足蔬菜水果冷藏需求的基础上，根据不同水果的生理特点设置所需气调参数，通过专yong的zhuan业检测和控制设备，人为降低冷藏库里面的氧气含量、增加二氧化碳浓度。以抑制蔬菜水果的自然呼吸。同时根据不同水果的储藏温度来设置气调参数。并且保持库体内气体含量恒定。从而达到蔬菜水果的长期保鲜和营养。
冷库库房温度是怎么划分的？
冷库库房分为高温库和低温库。
高温库：温度一般控制在0~10℃这个范围。温度有些高点，有些低点。比如梨的适宜温度为-0.5~+1.5℃，柚子适宜贮藏温度为0~10℃，哈密瓜的适宜贮藏温度为3~4℃，青岛双温冷库设计厂家，香蕉的适宜贮藏温度为11~16℃。虽然温度有点区别，但还是统称为高温库。
低温库：也称低温冷藏库，冻结物冷藏间，主要贮藏已冻结好的食品，温度一般在-18~-25℃这个范围。不同品种，青岛组合冷库设计厂家，其贮藏温度也不同。
低温库，贮藏温度也是根据品种不同而不同，比如肉类适宜贮藏温度为-18~-23℃，冰淇淋的适宜贮藏温度为-23~-30℃，温度也有更低的低温库，比如金qiang鱼，适宜的贮藏温度为-40~-50℃，品质要求更严格的话，冷库设计，要达到-60℃。
气调库的安全系数。在气调库的建筑规划设计中还务必考虑到气调库的安全系数。它是因为气调库是一种封闭式冻库，当库位溫度升降机时，其空气压力也随着转变，常使库內外产生标准气压差。据材料详细介绍，当库外溫度高过库位溫度1℃时，外部空气将对维护保养冷库板造成40Pa工作压力，温度差越大，压差越大。除此之外，在充气包装机器设备运作、增湿及气调冷库气密性检测全过程中，都是在维护保养构造的两边产生标准气压差。若不将压差立即清除或操纵在一定范畴内，将对维护保养构造造成伤害。因此，一般 在气调冷库上设备有均衡袋和阀门，以使工作压力限定在设计方案的安全性范畴内。标准气压均衡袋（通称充气包装袋）的容积约为仓库容量的0.5%～1.0%，选用材质绵软透气效果不佳又不容易脆化的原材料做成。海外强烈推荐的安全性工作压力标值为±190Pa。因此，每个仓库还应安裝一个标准气压均衡阀门（通称静态平衡阀），在库內外压差大于190Pa时，库內外的汽体将产生互换，青岛物流冷库设计公司，避免库体构造产生毁坏。静态平衡阀分干试和排气阀式二种，立即与库体互通。在一般状况下均衡袋起缓冲作用，仅有当均衡袋容积不能调整库位工作压力转变时，静态平衡阀才起功效。
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