醋酸钠的理化性质
化学品名称：醋酸钠 (CH3COONa) 分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc 分子量(Molecular Weight)： 82.03 CAS 127-09-3 （无水） 6131-90-4 (三水合) 碱性pKb= 9.25 化学品描述： 有机物。 化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃（在324度时分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加热后溶解度暴涨），呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。
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如何配置过饱和溶液？
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用品：烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。晶体、liu代硫酸钠晶体、蒸馏水。
步骤：
①过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的晶体（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸馏水，浙江醋酸钠生产厂家，用微火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②liu代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克liu代硫酸钠晶体（Na2S2O3·5H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作：
向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项：
①晶体容易吸潮，药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。
③晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。
实验目的：认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。
脱氧
脱氧( DHA )，化学名称为 6- 甲ji -3- 乙酰 -Z- 哌( 3-Acety-6-methyl-2H-pyran-2.4(3H)-dione ， Z-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo -4-hexenoic acid σ -lactone，Methyl acetopyronone )，又名 x-r- 乙酰基乙酰; 口 弄 酮，分子式 C8H7O4Na ，分子量 190 ，结构式为: 产品性状:资料上报道为无色结晶，实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅黄色结晶性粉未。熔点 109-112 ℃，硫酸和醋酸钠生产厂家，沸点 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/，25 ℃:丙tong 22% ，本 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇 3% ，水< 0.1% ，无嗅，有弱酸味，无吸湿性。饱和水溶液 PH 为 4 ，复方醋酸钠生产厂家，加热能随水蒸汽挥发，热稳定性强。 脱氢( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末，几乎无臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。 脱氧醋酸( DHA )及其钠盐( Na-DHA )，水合醋酸钠生产厂家，厂在国内外有八十年的使用经历，认为它是一种良好的防腐剂。但现在有人认为:脱氢醋酸可很快地被人或动物机体吸收，并分布在血浆和各个qi官中，抑制多种酶的氧化作用，它在尿排泄的速度相当慢，其分子乙酰基侧链上的酮基可能与氨基酸链接，认为不宜作为食品而防腐剂。因而，国内外已逐步被安全性高的山梨酸钾及其盐所取代
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