




苏州好滋味餐饮管理有限公司因属本工厂员工,故无服务意识,浪费较无责任感,中式食堂承包,成本无形提高。 经过培训,改善员工服务态度,学校食堂承包,落实卫生及提高厨务技能,抑制浪费,大大提高饮食质量。 无法持续改善问题。 设有客户意见箱,并尽心尽力改善问题,持续zhui踪。 烹调口味不变,厨务操作过程无管理,厨师级别难于识辨。 实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,湖东食堂承包,常。
个人卫生习惯极差。 定期卫生教育,保持良好的个人卫生习惯。 工作环境零乱,没有整理、整顿。 贯彻整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全8S系统,定期检核,评比。 厨务人员与员工属同事关系,有意见也是敢怒不敢言。 “顾客就是上帝”,员工就是我们的顾客,工人可以尽情享受“上帝的待遇”。 食材现金采购,往往产生采购员舞弊和加重企业现金流量。 不需每日现金采购,减少企业现金流量,且竞争承包,提高员工饮食质量。
饮食与健康
1.多吃新鲜蔬菜和水果。肤色较深者,宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品;皮肤粗糙者,应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色,绿色蔬菜以及鸡蛋,牛奶,动物gan脏。同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素,以防止因便mi而带来的皮肤和脏器病变。
2.少饮烈性酒。长期过量饮用烈性酒,能使皮肤干燥、粗糙、老化。少量饮用含酒精的饮料,可促进血液循环,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤产生弹性而更加滋润。
苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生
1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽,以防异物落入食品中。
2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油,或其它足以发生污染之物品。
3、上班时间不得抽烟,工作团结。
4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。
5、工作时要有良好的工作习惯,不可随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼槟榔等。
6、厨师调理热食时应戴手套,不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道,应用随身配备之小汤匙,且用后立即清洗。
7、厨房工作人员定期接受健康检查,若经检查后发现有不适合厨房工作之疾病时,即予以调离,
湖东食堂承包-职工食堂承包-好滋味餐饮(推荐商家)由苏州好滋味餐饮管理有限公司提供。苏州好滋味餐饮管理有限公司在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情,好滋味餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:朱发伟。