电磁炉在使用中会出现达不到额定功率、功率小的情况，电磁炉哪家好，那出现问题的原因在哪里呢？首先要了解电磁炉的工作原理。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。
电磁炉达不到额定功率的原因。 电路板故障 当电路板上的电流检测电路出现故障时，IGBT开关管导通时间短而加热时间长，这样流经线圈的电流减少，自然锅底产生的热量也会相应的减少，达不到额定的加热功率。
商用电磁炉市场上的电磁炉会有主动控温、主动断电的功用，有的商用电磁炉采用微电脑控制液晶显示器全盘控制，可根据客户需求添加相对应的功用。一般比较贵的电磁炉对工艺的要求比较高，电磁炉哪个，例如切开工艺、冲压工艺、主板电路设计、线圈的绕法、微晶面板的缝合手法、这些工艺的制作要求不同，本钱自然也不一样。
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商用电磁炉应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10－40℃。
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