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二氧化碳食品级的纯度标准是怎样的？

二氧化碳食品级着严格的纯度标准。

在国际上和我国相关标准中，二氧化碳食品级纯度一般要求达到99.9%以上。它对于杂质的含量有着极低的限制，二氧化碳食品级生产厂家，其中硫化物（如等）含量必须非常少，通常要求低于1ppm（百万分之一），因为硫化物可能会带来异味。水分含量也有严格控制，一般要求在 -40℃以下，以防止在食品加工过程中因二氧化碳中水分过多而导致微生物滋生或影响食品品质。

此外，二氧化碳食品级，对苯、总烃等有机杂质也有相应的低含量要求，以此来确保其在食品领域使用的安全性。

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绿色保鲜的秘密——二氧化碳食品级

在现代冷链物流中二氧化碳食品级成为了绿色保鲜的关键。通过控制包装内的气体环境，二氧化碳食品级能有效减缓食品的氧化过程，延长保质期。无论是新鲜蔬果还是肉类海鲜，二氧化碳食品级都能提供一个理想的保鲜环境，减少食物浪费，保障餐桌上的每一餐都新鲜健康。

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二氧化碳食品级的主要来源有哪些？

二氧化碳食品级主要有以下几种来源。

一是发酵工业。在啤酒、葡萄酒等酒类发酵过程中，会产生大量二氧化碳。这些二氧化碳经过收集、净化处理后可以达到食品级标准。例如，在啤酒酿造中，酵母发酵产生的二氧化碳被收集起来，去除其中的杂质、异味等成分，就能够用于食品加工。

二是化工副产物。例如合成氨、氢气生产过程中会产生二氧化碳作为副产物。通过提纯、净化的方式，去除其中的有害杂质，如硫化物、重金属等，使其符合食品级的要求，从而可以作为食品级二氧化碳使用。

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