卤肉锅熬汤锅设备特点：
1、产品主要以燃汽为热源（可选用天然汽、液化气），商用节能卤肉锅，卤肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、开锅沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、燃气加热卤肉设备主要由三层不锈钢组成；锅体是可定做201或304不锈钢。外锅体按要求有不锈钢和碳钢。
3、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。
4、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。
节能燃气卤肉设备用料介绍;
出水口：2-7.5吋阀门
节能卤肉锅材料说明：
1、外壳用料说明：采用304或201不锈钢板
2、炉面采用3MM不锈钢板一次成型，锅底采用3MM或5MM不锈钢板。
3、侧板采用1.2MM不锈钢板
4、腿管采用2MMΦ50不锈钢管
5、调节脚采用全金属外包不锈钢脚
6、卤肉设备使用液化气、天然汽、电加热等多种方式。
8、全封闭式结构节能保温。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，荔浦节能卤肉锅，消食化滞等功效。中国以潮汕地区的卤味为出名，燃气节能卤肉锅，所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。
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