广式腊肠检测项目：
外观与感官检验，长度、直径，内容物，蛋白质，脂肪，太仓农药残留检测项目，水分，总糖等检测项目
广式腊肠检测标准：
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.2"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.3"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.4"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.1
肉与肉制品 氮含量测定GB/T 9695.11-2008 "
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.2
肉与肉制品 总脂肪含量测定GB/T 9695.7-2008"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.3
食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 "
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.4
食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016"
"广式腊肠SB/T 10003-1992 5.5.5
食品中蔗糖的测定GB/T 5009.8-2008" 等检测标准
B1"食品安全 食品中B族和G族的测定
GB 5009.22-2016 "
B2"食品安全 食品中B族和G族的测定
GB 5009.22-2016 "
G1"食品安全 食品中B族和G族的测定
GB 5009.22-2016 "
G2"食品安全 食品中B族和G族的测定
GB 5009.22-2016 "
B1、B2、G1、G2"食品安全 食品中B族和G族的测定
GB 5009.22-2016 "
M1"食品安全 食品中M族的测定
GB 5009.24-2016 "
赭曲霉A"食品安全 食品中赭曲霉A的测定
GB 5009.96-2016"
腌腊肉制品检测项目：
色泽，气味，状态，过氧化值 ，三氮 等检测项目
腌腊肉制品检测标准：
"食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.2"
"食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.2 "
"食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.2"
"食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.3
食品安全 食品中过氧化值的测定 GB 5009.227-2016"
"食品安全 腌腊肉制品
GB 2730-2015 3.3
食品安全 食品中三的测定
GB 5009.179-2016 " 等检测标准
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