次氯酸水消毒剂的优点在于保存时间久、成本低廉，其缺点是易分解出;.产生革兰氏阴性菌之抗药性;排放水对环境造成污染。 市售的漂白水除了次氯酸主成分外，尚添加清洁剂、螯合剂及芳香剂等成分，其比例及种类为厂商自行调配。 且非食品等级漂白水，冷冻食品消毒，多采用工业级原料，成分复杂，冲洗后可能有三分之一残留于物品表面。高温下易产生、煮沸时会产生，这些都是对身体有害物质，应尽量远离。
次氯酸水消毒剂，因为它是消毒液中的号称可以直接作用人体皮肤及黏膜，冷冻食品消毒合作，也入口入眼，并且具有的细菌杀灭能力的产品。我们注意到在某电商平台春节期间，某单品月销售超过10万笔，冷冻食品消毒原理，金额达到数千万元。短期内冒出了上百个新牌子。也有行业内人士向笔者告知，其短期内销售收入超过了前几年之和。
商家追求利益无可厚非，国难当头，冷冻食品消毒厂家，甚至须要靠超常利润的驱使才能更有效促进物资供应。通常情况下，商家对于自己的产品是只谈优点，闭口不谈缺点的。我们有必要详细了解下次氯酸水消毒剂是什么，向消费者告知到底有没有说的那么好，有没有缺点。
次氯酸水浓度越高越不稳定，有效氯浓度≥100ppm的次氯酸溶液不稳定，不易储存，适合现制现用。所以次氯酸水消毒剂高浓度易得，低浓度难得，贵在浓度低。
细胞膜表面是带有负电荷的，因此次氯酸根(ClO-，也是带负电荷)不能轻易进入细胞内部，而次氯酸(HClO)是中性小分子，可以穿透细胞膜，进入细胞内部，与菌(病毒)体蛋白、核酸和酶等发生氧化反应或破坏其磷酸脱氢酶，使糖代谢失调而致细胞，从而病原微生物。
在同样的测试条件下，在溶液中以分子形式存在的次氯酸的杀菌能力是的80-100倍。
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