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香菇病虫害防治

防治原则：常见病虫害防治，贵州菌架，采用“预防为主、综合防治”的原则。

常见病害及防治

1、常见病害：主要有绿色木霉、青霉、根霉、红曲霉、链孢霉等霉菌。

2、预防措施

（1）切实搞好环境卫生，作好菇棚、地面、工具、器具消毒。

（2）严防培养料带菌，必须做到灭菌和无菌条件下接种，菌架直销，接种时必须在低温、无菌条件下进行。发菌时适温培养，高不超过25℃，并加强通风。

（3）使用具有旺盛生命力的适龄良种。凡退化种、老化种、杂菌污染种均应淘汰。

（4）培养料中，按比例添加麦麸、石膏等营养物，不宜过量。

（5）对出现病害的菌袋，不提倡使用药，可通过温度、湿度及通风来控制，当病害面积超过2/3，并且较严重时，可进行掩埋或发酵后生产草腐菌。

潮菇的管理要点菌棒经过发菌、转色过程后，可见零星菇蕾发生，要选择合适天气安排上架脱袋。

调节温湿度确保菇蕾发生。脱袋后，菌架采购，进入催蕾阶段。此时要保持棚室湿度在80%～85%，主要采取早中晚棚内喷水措施达到这一目的。同时还要将棚室温度控制在23℃以下，若气温在23℃以上，每天应给菇棚通风换气不少于3次，在早中晚进行，每次通风时间视情况保持30分钟。

若气温低于20℃时，每天早中晚通风一次，时间为20～30分钟；气温低于13℃时，每天通风至少一次，时间为20～30分钟。在实际生产中，菌架价格，有的菇农对此重视不够，造成棚室湿度偏小，菇蕾发生少，潮菇产量低。通风不及时，还会造成畸形菇增多，香菇长势快，肉薄柄长，质量差，还有可能发生霉菌。

光照是食用菌生长发育过程中一个不可忽略的因素，食用菌出菇架可以让每个菌包接受阳光的照射，从而很大程度上避免了杂菌和病虫害。不同品种食用菌对不同波长可见光的反应不一，不同生长发育阶段对光照强度、光质要求均有差异。光照既可刺激真菌发育，也可抑制真菌发育，光照的作用机制是复杂的，并受其他环境因子或营养因子的影响。