随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题备受关注。大米是中国人的主食之一，健康的饮食源自天然的食材。有机大米以其、无污染的优势，被认为是品质的大米，赢得了广大消费者的青睐。
“有机大米”是在生产和加工过程中按照“有机农业”的标准，在良好的生态环境中生产出来的大米。其整个生产过程就像原始耕作一样，不使用、、生长调节剂等化学物质，也不采用技术。在防虫方面上采用微生物、植物、动物防治方法进行综合治理，施肥则只用有机肥料，不使用容易散播疾病的家禽粪便。
这样一来，不仅可以避免残余对人体的伤害，同时可以降低流行疾病散播的几率。消费者是冲着安全放心来购买有机大米的，特别是有小孩的家庭，小孩子饮食安全问题是成人的4倍，有机大米很必要的，在食品安全问题日益突出的今天，很多消费者越来越注重对食品安全的关心，尤其初为人母的妈妈们，当然小宝宝们各种消化系统、系统的自我保护能力很脆弱，对安全食品的依赖度更大。
健康是所有财富中的财富，疾病是健康的大敌，疾病的出现与食物有关，百姓源长粒香大米如何挑选，药食同源。有机大米营养均衡，对于一些特殊人群有十分重要的健康呵护作用，如、孕妇、儿童、老人等，当然健康的人也需要吃健康的大米。多吃有机大米能够呵护自身和家人健康。
有机大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，御贡长粒香大米如何挑选，质地松散，米粒整齐均匀、晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒结构精密、油亮，入口后滑爽、有粘性软硬适中，口味甜、香浓郁、口感细。
如何防止大米生虫？
我国南北方差异较大，饮食文化也有很大的差距，在北方多以面食为主，禾佳乐长粒香大米如何挑选，而在南方主要是米饭，因为南方气候温和，湿润多雨，降水多而土壤湿润，较适合水稻的生长，所以家家户户都会存上很多的稻谷和大米。
大米作为南方人每天的主食，一日三餐都要吃，而家中保存的大米，也有很多，但是放上不久之后，大米里面就特别容易生虫，虽然生虫的大米也能够吃，但是看见那些米虫也非常的烦人，那要怎么防止大米生虫呢？
可以在米缸的底部放一些生石灰，然后上面铺上塑料布，隔开生石灰，再往里面放入米袋子，这样可以有效的防止大米生虫，其实用白酒也是可以的，白酒有杀菌消毒的作用，把它放在米缸子里面，可以起到防虫的作用，但是白酒并不是挥洒在米里面，而是把酒瓶子埋在米堆里面。
还有一种方法，老一辈的人都知道，那就是把甲鱼壳放进大米里面，也可以防止大米生虫，山东长粒香大米如何挑选，因为甲鱼壳会散发出一种特殊的气味，能够驱虫，杀甲鱼时要保持完整性，清洗干净之后晒干，一定要干透，然后放进米里面能够防止大米生虫了
如果家中的米已经生虫了，那一定要紧急处理，因为米虫生长速度非常快，有一只了，很快就会长出很多来，我们要把已经生虫的米放进冰箱里面冻上24小时，把米中的米虫冻死，然后冲洗干净，把米阴干即可，这个米一定要及时吃完，要不然容易发霉了
东北较冷，无霜期较短，一年只产一季，生长期在160天左右，以前水稻传统上是南方的作物，黑龙江辽宁吉林都是以玉米、小麦为主要农作物，满山遍野的大豆高粱玉米地，后来有了杂交水稻，抗寒性能大幅度提升，水稻变成东北重要的作物。
那么为什么东北大米好吃呢？其主要原因有三点：品种、水土、气候
1.水稻品种要好，比如长粒香、稻花香等
2.成熟期昼夜温差大，这样会让支链淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素
3.水土原因，土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，黑土地出产的农作物要明显好吃，世界五 大黑土地就在东北黑龙江，灌溉水质要好，比如长白山周边百公里的大米都不错，镜泊湖周边大米也不错，五常地区周边水源更是
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