不锈智能浸鸡炉，比家庭厨房还要多，为了保证“厨房心脏”能够良好运转，就需要对厨房排烟系统清洗，清除长时间堆积下来的油污。制作白切鸡就用智能浸鸡炉，水箱保温性能好，浸鸡炉商用，有效节省资源，一键完成配汤全过程，节省人力和时间；当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，立式浸鸡炉，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
浸鸡设备为目前国内所普遍采用，而且此浸烫设备的设计采用不锈钢设计，浸鸡炉，具备了易于清洁、易于浸烫和超低能耗等特点。高灵敏度温度传感器安装设计，结合温控阀的使用达到较好的温度稳定控制，且温度设置操作也非常简便。大多浸烫锅都会采用鸡体流向和热水流向按相反方向进行设计，这样可以有效保证鸡体降低污染，且污浊水也能有效溢流。
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