巧克力成套设备介绍巧克力市场的前景分析
3、中国企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势﹨
从世界范围来看，巧克力豆设备，产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点，而提高原料、开发新口感、集中品牌，做巧克力豆设备，不断缩短与消费者之间的距离成为了新的发展趋势。有总结，当今国际巧克力市场的三个特征就是：精选原料（特别是牛奶）；提高技术、开发新口感；。这三者都和品质是密切相关的。下面我们就从三个方面来看中国巧克力生产厂家的发展动向。
巧克力成套设备:巧克力机械的高g端发展方向中国巧克力机械自工业革命以后逐渐开展起来，逐渐完善和开展，商品流通的规模进一步的扩展，巧克力机械工业的使用规模也更加广泛，作用也越来越大。中国机械工业联合会估计，从2011年到2015年，巧克力豆设备供应，中国食物加工和巧克力机械业总产值有望打破6000亿元人m币，每年平均增速维持在16%的水平。
巧克力成套设备生产除了可可液块、可可脂和可可粉外，还需要砂糖、乳制品、卵磷脂、香料和表面活性剂等成分组成。巧克力成套设备为了适应巧克力生产的工艺要求，巧克力豆设备厂商，有利混合制作，有些原料要预先处理。
（2）砂糖的预处理
纯净干燥的结晶砂糖在与其他巧克力原料混和前，一般都经过粉碎和研磨成糖粉，以便于更好地与其他原料混合，提高精磨设备的利用效率和延长设备的使用寿命。 砂糖粉碎机一般有两种类型：一种是锤式粉碎机，另一种是齿盘式粉碎机。
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