




冷库内的温度控制是冷库安装施工中非常重要的一环,温度的控制能否达到要求,肉类冷冻库,就决定着冷库的使用效果。为了使冷库的温度能够达到客户需求的标准,必须根据冷库使用环境和工艺特点来选择温度控制系统,如防火墙、热交换器、冷水机组等。一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,保鲜冷冻库,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。清洁和消毒,冷库每天都会接触到各种食品和药品,因此必须进行定期清洁和消毒。清洁可以去除表面的污垢和细菌,消毒可以杀灭病毒和细菌。清洁和消毒应该由人员来完成,并且必须使用的清洁和消毒剂。
冷库中长期是低温环境,在这样的低温环境中,特别是在周期性冻结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说,设计冷库建筑结构和材料要求就是四点:隔热性、密封性、坚固性和抗冻性。小型冷库底板至关重要,优先采用发泡成型的外表保护材料彩钢瓦,镀锌钢板,亳州冷冻库,花铝板等等;对于一些要求比较高的特殊场合,应当合理运用SUS 304不锈钢板材,SUS 316不锈钢板。在冷库设备厂安装冷库设备之前,首先要做的就是观察安装地点的情况,看其环境和场地是否符合其安装标准,因为当地的温度变化会影响其冷库的温湿度设定,而水源及空气情况也会对其设备状态有一定的影响,所以确保环境场地符合标准是质量好信誉好的冷库设备厂安装设备的必要条件之一。
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。冷库的保温多采用聚氨脂泡沫塑料现场施工的办法。其初期导热系数一般为:0.2~.036千卡/米时度。从合理的热损耗看来,设计温度为一2左右的冷库,冷冻库厂家,聚氨脂200毫米厚就足够了由于聚氨脂本身防水性能好,一般不再设隔汽层。冷库是由很多机械设备组装而成的,所以任何部件在冷库的运作中都有存在的意义,以风机为例,冷库设备厂的风机规格很多,但是安装冷库的时候,并不是任何规格的都可以使用,而必须要与实际的情况和需求相匹配才能让其发挥作用。
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