1.用处不一样：工业片碱被广泛应用于水处理。在污水处理厂，片碱能够通过中和反应减小水的硬度。在工业范畴，是离子交换树脂再生的再生剂；食物片碱归于食物加工助剂，适用于食物加工、皮蛋出产、海产品干货浸泡、食用油出产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品出产，在食物工业上首要作为酸度谐和剂，一起也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用处。
食物级片碱则首要用于食物加工容器清洗，消毒等。苦直接用于食物类产品加工应恪守国家相关卫生规则。
2.纯度不同：食物级片碱是指NaOH含量和杂质含量均达到食物添加剂NaOH国家规范GB5175-2008的各项规范，首要用于食物加工、皮蛋出产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品出产。
片碱是比较常见的化学药剂，是许多有机反应的出色催化剂。主要应用于纺织印染服装，染料化工，涂料油墨，表面处置，水质分析，环境保护，食物清洁，玩具安全，电子电器，片碱，印刷纸品包装，科研院校等范畴。化学工业，脱硫，生产洗涤剂，肥皂，造纸，油污清洗剂，人造纤维和纺织，精炼石油，食品工业，水处理，冶金，消毒，改良土壤，制造肥皂，冶金工业，制氢氧化铝，制造陶瓷。
片碱的名称叫，在造纸、合成洗涤剂及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面都有其应用。
一、把片碱往水里加，一边加一边拌和，避免部分过热，直到溶解：因为片碱不宜静置水中太长时间或一次全部倒入水中会导致结块，溶解会变得很慢；
二、溶解时不用降温，待一次溶解完成后再降温这样可以得到浓度更高的碱液。
三、温度越高片碱的溶解度越高，获得的碱液浓度更高，但是要注意不要放入片碱过多，因为一旦溶液的溶度饱和，那么再放片碱就不会被溶解，就会结块影响效果。
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