冷库设计-烟台低温冷库设计厂家-新融制冷(优选商家)

冷库设备运行时注意细节注意事项：

     1、及时检查冷库压缩机运转时高、低压压力、温度有无异常。通常情况下，低压压力为： 中温>1kgf/cm2 低温 0~1kgf/cm2，高压压力为：10~15kgf/cm2，通常不超过 20kgf/cm2。机 头气缸盖温度 130℃左右。

     2、压缩机油位是否合适，油是否洁净，对初期运转的冷库设备机组:要经常观察压缩机的 油面及回油情况及油的清洁度，正常油位在视油镜上下限之间，油不混浊，烟台食品冷库设计厂家，发现油脏或油面 下降要及时解决，以免造成润滑不良。

     3、电线及电气零件有无绝缘老化或过热，线接头有无松动（包括用户配装的电气零件及 电线），另外要注意电源导线是否有异常破损。

     4、制冷剂是否因泄漏而减少，或制冷系统内混入水汽。从视液镜中观察冷媒的流量，冷 媒注入量合适时，只有液体流动，无白色气泡；系统内无水份（或称水份量达到标准）时， 视液镜中部视芯为绿色，否则为黄色或其它异常颜色。

     5、机组固定基座是否牢固，螺栓是否松动。

     6、冷凝器翅片上是否附着灰尘及污物，是否堵塞，要经常清扫风冷器使其保持良好的换 热壮态。

     7、管路是否有异常损伤。

     8、要注意电磁开关接点的情况。

肉的营养品质与冷库温度波动有关吗？

    肉是我们非常重要的一个食品，我们几乎天天都与肉有“深入的接触”。肉制品营养丰富，它包涵了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中蛋白质和脂肪是肉制品中zui重要的营养成分。 微生物的生长可以引发蛋白质降解，致使蛋白质营养成分降低并引发肉品fu败。蛋白质分子在微生物的作用下，经过脱氨、脱羧等反应会分解产生一系列产生臭味的低级代谢物，同时还会产生大量具有粘性的有害物质，导致肉的腐lan变质。所以，采用一定的手段来yi制微生物的生长对肉品质的保持非常重要。 高营养价值的不饱和脂肪酸很不稳定，在酶的作用下极易被氧化、产生臭味。酶的活力与温度密切相关，比如我们zui熟悉的馒头，温度合适的情况下，在酵母的作用下，馒头很快变胖变大。这个就是酶的作用。

保鲜库设计安装排水系统：

      1、保鲜库在设计和安装排水系统之前，一定要清理冷凝水管道内壁的污垢。

　　2、保鲜库冷凝水管，如需在走道等地方转弯或拼接，须用直弯头粘接牢固。

　　3、保鲜库施工设计时，须充分考虑凝水管的安装高度，一般设置成一定的坡度，以保证保鲜库水的畅通。

　　4、安装水管时，冷库设计，如果出水口垂直，应在出水口安装存水弯，避免污水溢出。

　　5、安装冷凝水管道时，所有接口应尽可能连接牢固，防止后期使用时漏水。

　　6、如果冷凝水管与隔热水管连接，烟台生鲜冷库设计厂家，在安装时也一定要注意，烟台低温冷库设计厂家，让整个外观看起来更加美观整洁。

　　7、安装冷凝水管道时，通常每隔1-2米左右安装管夹或挂钩，使其更加固定。

　　8、保鲜库排水系统安装完毕后，要及时进行注水试验，确保冷库能否正常使用。