沈阳有为食品有限公司成立于2004年,公司已生产单晶冰糖(俗称冰糖)多晶冰糖(俗称塔冰)为主,同时经营绵白糖、赤砂糖(俗称红糖)分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖(红糖),产品主要销售地以东三省为主。
米绵白糖具有甜度高,风味优良的特点,广泛应用于食品、乳品、饮料和酒类产品中,并且在家庭调味品、日用化工等方面都有广阔发展前景,部分领域甚至能够全部替代蔗糖,红糖销售,进一步丰富了食用糖的品类,对蔗糖市场做出了有益补充。









生活中,我们常吃到的糖有3種:红糖、白糖和冰糖,但很多人对这些糖的功用区别并不十分了解。它们不仅颜色不同,其保健功效也是有区别的。
其实,红糖价格,这些食糖都属蔗糖,是由甘蔗榨汁提炼而成。蔗糖经不同程度的加工,红糖批发,得到不同种类的糖。粗加工后首先得到的是黑糖,其精炼程度不高,所含杂质较多,但保留的营养成分也相对更多些。黑糖再加工提炼可制成红糖,进一步炮制便是颜色稍浅的黄糖。以上这些有色糖,朝阳红糖,可统称为红糖。
高梁饴、类淀粉软糖、琼脂软糖等成品要求还原糖含量高,水分多,过去生产中需采用蔗糖添加有机酸,将其中一部分转化成果糖和葡萄糖。而用玉米绵白糖则不需转化,且产品质量也较理想。
玉米绵白糖的组分葡萄糖和果糖均属单糖,能被乳酸菌直接利用,提高酸奶制品的生产效率;并且它的pH值为3.5~5.0,很适宜用于酸奶制品;玉米绵白糖的渗透压可以抑制微生物的过快繁殖,延长产品的保存期。所以,玉米绵白糖适宜应用在发酵型酸奶及调味型酸奶中。
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