小苏打在食品工业用于作漂白剂、防腐剂、蔬松剂、护色剂及保鲜剂。本产品还可做污水处理和竹木纤维漂白等。
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，小苏打，圆形，色洁白，易溶于水。
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加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，工业级小苏打哈娘，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损的头发。
小苏打的药用：
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解。
在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，小苏打的生产工艺，有助于消除疲劳。
小苏打可使动物的抵抗力和始终保持状态，提高动物的抗应激能力，小苏打生产厂家，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用。此外，小苏打还可以调节维持动物体内的酸碱平衡，对于空气有吸湿除臭保洁的作用。
基本参数
CAS号144-55-8EINECS号205-633-8RTECS号VZ0950000化学式NaHCO?分子量84.01摩尔质量84.007 g/mol外观白色晶状晶体密度2.159 g/cm3 （固体）熔点270°C 分解在水中的溶解度7.8g/100ml，18 °C折射率 (nD)1.500MSDSExternal MSDS主要危险刺激呼吸系统
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