酯化反应与硝化反应：硝酸能够和醇发生酯化反应生成对应的硝酸酯。浓硝酸或发烟硝酸与脱水剂（浓硫酸、）混合可作为硝化试剂与一些有机化合物发生硝化反应，生成硝基化合物。黄蛋白反应：硝酸能够与蛋白质反应生成黄色的硝化产物，浓硝酸厂家，当蛋白质分子内的氨基酸含有芳环时，遇到浓硝酸会发生硝化反应生成硝化芳香环，工业浓硝酸，从而使蛋白质变黄。
物理性质：纯净硝酸为无色透明、易挥发、具有窒息性与刺激性气味的液体。浓硝酸因为溶解了二氧化氮而呈棕黄色或红棕色，发烟硝酸（浓度大于 98%）为红棕色液体。纯硝酸相对密度为 1.502，发烟硝酸（98%）相对密度为 1.522，质量分数为 68% 的硝酸相对密度为 1.41；纯硝酸熔点为 - 42℃，一水硝酸熔点为 - 37.68℃；纯硝酸沸点为 86℃，浓硝酸，68% 的硝酸沸点为 120.5℃。硝酸易溶于水，能以任意比例与水混合，溶解时放热。
稀硝酸、浓硝酸是两钠（和硝酸钠）、己二酸、硝基复合肥、、合成氨等上、下游产品，硝酸生产厂家一般来说都有不同规模的上、下游配套装置，并使用脱盐水、锅炉蒸汽等动力原料，这就为硝酸酸性水的综合回收利用创造了有利条件。酸性水综合回收利用有以下渠道有：去稀硝酸装置吸收塔、去两钠工序低压硝酸吸收塔做吸收水、去“四合一”机组氧化氮压缩机喷除铵盐结晶、去脱盐水工序再生离子交换树脂和配制低浓度硝酸外售五大类
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