纯碱广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，一般都是利用它的碱性。在建材方面主要用于制造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光 学玻璃器皿；
食用碱并不是一种常用调味品，纯碱，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
中文名称:纯碱
英文名称:Sodium carbonate
中文别名:碳酸钠;苏打;高纯碳酸钠;碳酸钠(重质);食用纯碱;碳酸钠(食用);无水碳酸钠;重质纯碱;重灰;碳酸钠(无水);碳酸钠标准溶液;炭氧;轻质碳酸钠
“十一五”期间，纯碱的生产工艺，我国纯碱生产能力高速发展，随着新增产能的释放和竞争的加剧，市场价格周期性波动加大，纯碱行业经济效益大幅下滑，2008年下半年突如其来的金融危机加剧了纯碱行业的不利局面，导致纯碱价格大幅波动。受金融危机的影响，2009年下游需求低迷，纯碱价格也跌入谷底，致使全行业亏损。2010年国内经济企稳回升，纯碱的作用与功效，市场需求增加，纯碱产量随即快速回升，国内企业的投资热情又开始逐渐高涨，纯碱的化学名称碳酸钠，预计“十二五”期间还将会有大量新增产能释放，纯碱行业很可能将再次进入下行周期。
分子式:Na2CO3分子量:105.99
纯碱的使用须知
穿戴适当的防护服和手套。
不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。切勿吸入粉尘。
穿戴适当的防护服。
戴护目镜或面具。
吞食有害。
刺激眼睛。
对水生生物有毒，可能对水体环境产生长期不良影响。
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
刺激呼吸系统和皮肤。
睛有严害。
物性数据性状无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。
Melting_point851℃
相对Density2.532
溶解性易溶于水，水溶液呈强碱性.在35.4℃其溶解度，每100中可溶解49.7g碳酸钠（0℃时为7.0g，100℃为45.5g）。
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