广东宏强酒厂(多图)-白兰地 工艺威士忌生产流程图

白兰地夜塲酒是一种以蒸馏酒为基础，加入果汁、香料、草药等调料，再经过陈酿、调配而成的酒精饮料。其口感醇厚、香气浓郁，常被用于庆祝重要场合、或作为社交聚会的助兴饮料。夜塲酒则是指在夜晚娱乐场所中饮用的酒类饮料，通常具有较高的酒精含量。
白兰地夜塲酒的加工报价，通常会根据其原材料的质量、数量、品牌等因素而有所不同。一般来说，150元至400元的报价范围，可以买到不同品质、口感的白兰地夜塲酒。如果您需要购买白兰地夜塲酒，建议您货比三家，选择质量、口感、价格合适的产品。

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视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司

白兰地知识课堂讲解

原料

白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，白兰地的简单工艺白兰地制作，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到的白兰地。后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其幽郁的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香。由此看来葡萄品种是如此之重要，用于酿制白兰地的葡萄品种一般为白葡萄品种，白葡萄中单宁、挥发酸含量较低，总酸较高，所含杂质较少，因而所蒸白兰地更柔软、醇和。

具有以下特点的葡萄品种，较适宜作为白兰地生产原料：

糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多，进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。

2．浆果成熟后酸度高。较高的酸度可以参与白兰地的酯香的形成，适宜做白兰地的品种，葡萄成熟后滴定酸不应小于6g/L。

3．葡萄应为弱香型或中性香型，无突出及特别香气。GB11856─1997标准中有这样一条“具有和谐的葡萄品种香”，“和谐”二字的理解必须靠多年的实践经验，用心体会，既要体现出原料品种香，又要与酒香和谐统一。同时由于白兰地的长期贮存陈酿，葡萄品种香还应具备较强的化性。

4．葡萄应高产而且抗病害性较好。

白兰地特点:

白兰地夜塲酒是一款进口代理的酒类产品，主要面向150至400元的消费群体。该产品以其的口感和丰富的文化内涵而备受欢迎，被誉为夜晚的伴侣。它由的原材料精心制作而成，包括葡萄、水果、香料等多种口味，每一种都有着的风味和口感。白兰地夜塲酒进口代理公司拥有的团队和完善的服务体系，可以为消费者提供的产品和服务，让消费者在享受美酒的同时，也能感受到品牌的文化内涵和服务品质。