化学式为HO，因有两个O ，故俗称双氧水.外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，双氧水，其水溶液适用于伤口消毒及环境消毒和食品消毒。
在一般情况下会分解成水和氧气，但分解速度极其慢，双氧水工业级，加快其反应速度的办法是加入催化剂——二氧化锰或用短波射线照射。分解之后会生成氧气和水.是初中化学中实验室制氧气的一个重点.但也是世界卫生组织公布的致癌物。
食品级双氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。食品级双氧水利用其活性氧极强的氧化能力，可破坏微生物体内的原生质，从而达到灭菌消毒的目的。用食品级双氧水消毒，常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。将食品级双氧水用水（纯净水或符合市政要求的自来水，下同）稀释30-50倍后，对生产设备进行冲洗即可达到灭菌效果。
很多时候我们日常生活中用到的一些东西都是一些医学上的东西，比如说双氧水，看似我们都用不到的，其实生活中很多地方都是有的，双氧水哪里有卖的，那您知道双氧水的作用都体现在哪里吗?您知道双氧水洗耳朵是怎么做的吗?还有一些人会利用双氧水来美容，那就来看看双氧水美白有什么注意事项吧。将棉花球浸泡在双氧水中，用它擦拭指甲，能让指甲更洁净更白。
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