在清洁车间食品工厂的选址、设计、布局、建设和改造中，应尽量避免污染源、交叉污染、混搭和差错。工厂环境干净整洁，人和物流合理。采取适当的门禁措施，防止未经授权的人员进入。保存施工和竣工数据生产过程中空气污染严重的建筑物，应建在厂区的下风侧，全年风向多。相互影响的生产工艺不宜设置在同一建筑内时，应在各生产区域之间采取有效的隔离措施。发酵产物的生产应设有专门的发酵车间。
净化工程中空气净化处理方案。净化工程中各级空气洁净度的空气净化处理，均应采用初效、中效、高效空气过滤器三级过滤。100000级空气净化处理，焊料贴合室净化车间厂家，可采用亚高效空气过滤器代高效空气过滤器。空气过滤器的选用布置和安装方式，应符合：初效空气过滤器不应选用浸油式过滤器；中效空气过滤器宜集中设置在净化空气调节系统的正压段；高效空气过滤器或亚高效空气过滤器宜设置在净化空气调节系统末端，高效空气过滤的安装方式应简便可靠，宜检漏和更换；中效、亚高效、高效空气过滤器宜按额定风量选用；阻力、效率相近的高效空气过滤器宜设置在同一净化车间内。
净化车间的传递窗广泛应用于微细科技、生物实验室、制药厂、食品加工、电子厂等一切需要空气净化的场所，机械式传递窗有内外两个窗扇，采用机械联锁方式，当一边窗扇打开时，另一边窗扇即被锁住，而不能打开，此时所要传递的物品放进窗体中间，关上打开的窗扇，此时另一边的窗扇的自锁开关解脱，即可被打开，取出物件。对于生物洁净室，传递中的物件有可能带有不少微生物病菌，因此在传递窗中设置有紫外灯，紫外灯的开启为自动方式，在进行物料的传递时，打开传体窗，将物料放入窗内，关闭传递窗后，延迟一段时间后紫外灯自动打开进行灭菌，照射若干分种后紫外灯自动关闭，再经过一段时间后传递窗的另一面窗扇方能打开。
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