在我国北方小麦是我们国家主要农作物之一，大部分小麦都会被生产为面粉，面粉可以用来做馒头，面条等直接食用，但是大部分面粉都是用于淀粉、谷朊粉的加工。小麦淀粉主要用于做增稠剂、稳定剂、生产粉条，生产酒精等用途，郑州小麦淀粉，谷朊粉则是面粉中蛋白质类物质，可用于烤面筋，食品添加剂，饲料添加剂等用途。因此近年来淀粉、谷朊粉加工行业飞速发展，小麦淀粉公司，国内有很多家生产淀粉、谷朊粉的企业，
澄面(小麦淀粉)因为不含蛋白质，很多医院把它用于身体功能不全患者的低蛋白饮食。我们都知道的主要功能是排泄水和代谢废物，如尿素、肌酐、其他含氮物质等。这些代谢废物基本上都直接或间接来自饮食中的蛋白质。当不全时，这些含氮的代谢废物不能顺利排泄，造成在体内大量堆积，并引起不适。所以如果每天吃些澄面的话，可以有效的减少一些废物的产生，减轻了的负担，而且也可以补充人体所需的营养。小麦淀粉不能当面粉用。小麦淀粉是用面粉制成。而且它的颜色比较白，光泽也不好，虽然面粉的大部分成分是淀粉， 但还不能说小麦淀粉不是面粉。毕竟两者的区别也是很大的。
淀粉天然表面粗糙但是颗粒很细，只要在你的窗户清洁剂中加入一大汤匙的淀粉，就会使你的窗户更容易清洁，并且擦过后干净无痕。只要简单地将淀粉和水混合来擦拭你的银器，小麦淀粉生产厂家，那么，你假日餐桌上的器具们就会大放光彩。将淀粉倾倒在地毯的油污上，小麦淀粉加工厂，静置20分钟，淀粉会吸收油渍，之后，只要简单的吸尘一下，就会还你一个干净的地毯。
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