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热风干燥当粮食水分高、批量大时，粮库保温密闭门批发，采用烘干方法可快速降低粮食水分。13新仓内是否还能继续使用埋设生石灰降低表层粮食水分的办法？在长期的储粮实践中，粮食系统总结出许多实用、简便、有效的方法处理解决粮堆表层水分升高现象。如用生石灰处理表层粮食结露、水分升高等方法仍可用于新仓解决粮食表层结露问题。排除粮堆湿热在粮堆内插入导风管、熏蒸探管，进行机械通风等。粮食冷却利用低温季节或谷物冷却机冷却粮食，使粮食处于一个低温状态，提高储粮稳定性。日光曝晒用于水分略高的粮食，冬季日晒温度较低，粮库保温密闭门，但由于多西北风，空气比较干燥，对降低水分仍有一定效果。

为何要储存糙米？从储藏稳定性来看，稻谷高于糙米，糙米高于大米；大米中以籼米较稳定，粳米次之，糯米差。以糙米储藏为主，不仅仅是因为糙米能节约仓容和运输费用，更重要的是解决大米的保鲜问题。低温储藏有利于糙米保鲜、延缓品质的陈化。目前，日本是以糙米低温储藏为主的国家，我国糙米储藏较少，粮库保温密闭门厂家，需改变观念与传统做法，粮库保温密闭门生产厂家，以形成糙米储藏保鲜为主的储粮管理模式。

1. 什么叫粮油储藏？

粮油储藏即粮油保管，是指粮食、油料和油脂在离开生产领域，尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞，它是粮食流通中间一个不可缺少的重要环节。

2. 什么是粮油储藏工作？

无论何种粮油都要有日常的管理，这种管理工作就是粮油储藏工作。粮食储备是国家发挥宏观调控作用、保障市场正常流通的重要保证。因此，国家储备粮油是储藏工作中所要研究的中心课题。

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